Braisé D'Afrique Gastronomie Africaine

Cuisine africaine authentique, ambiance chaleureuse, spécialités braisées

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4,9(50)

Heures d'ouverture: 12h00 - 23h00
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 159 Av. Eugène Varlin, 77270 Villeparisis, France
Site Web: https://braisedafrique.com
Téléphone: +33 1 60 21 62 34

Situé au 159 Avenue Eugène Varlin à Villeparisis, Braisé D'Afrique Gastronomie Africaine est un restaurant qui célèbre les saveurs authentiques de l'Afrique de l'Ouest. L’établissement est réputé pour ses grillades braisées, ses plats traditionnels tels que le mafé, l’attiéké et l’alloco. Avec son ambiance chaleureuse et colorée, le restaurant invite à un véritable voyage culinaire, idéal pour des repas conviviaux. À deux pas du parc Honoré de Balzac, c’est une halte gourmande appréciée par les habitants et les visiteurs. Braisé D'Afrique attire particulièrement ceux en quête d'une expérience africaine authentique en Île-de-France.

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Poisson braisé

Le poisson grillé, délicatement assaisonné d’épices africaines, offre une saveur chaude et parfumée sans masquer la fraîcheur du poisson. L’accompagnement d’alocos apporte une touche sucrée bienvenue, contrastant agréablement avec les légumes croquants et bien assaisonnés. L’ensemble forme une assiette colorée, équilibrée et plutôt généreuse, parfaite pour ceux qui aiment découvrir des associations savoureuses et authentiques.

Poulet braisé

Le poulet mariné et grillé s’avère tendre, bien relevé sans dominer le palais – la sauce épicée apporte un agréable piquant, équilibré par la douceur des frites de patates douces. L’ensemble est harmonieux et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner sans chichi. On apprécie l’attention portée à l’équilibre des saveurs et la cuisson précise du poulet.

Mafé

Le ragoût de viande mijoté dans une sauce à base de pâte d'arachide, accompagné de riz, offre une expérience gustative riche et réconfortante. La viande est tendre, bien infusée par la sauce onctueuse, légèrement relevée, avec une belle rondeur de cacahuète. Le riz absorbe parfaitement les saveurs, créant un équilibre sympathique dans l’assiette. Un plat savoureux et généreux.